Nama Masakan di Berbagai Daerah Empal Gentong adalah makanan khas Cirebon, Jawa Barat, yang dikenal luas dengan nama yang sama. Meskipun tidak banyak variasi nama, hidangan ini sering disamakan dengan gulai atau soto karena kuahnya yang kaya rempah. Cerita, Sejarah,…
Nama Masakan di Berbagai Daerah Tempe mendoan dikenal sebagai makanan khas Banyumas, Jawa Tengah. Nama “mendoan” berasal dari kata “mendo,” yang dalam bahasa Banyumasan berarti “setengah matang.” Di daerah lain, tempe goreng serupa sering disebut tempe tepung, namun perbedaannya terletak…
Nama Masakan di Berbagai Daerah Nasi Tumpeng dikenal di seluruh Indonesia sebagai bagian dari tradisi. Variasi nama dan penyajiannya meliputi: Tumpeng Putih: Versi Jawa untuk acara sakral atau duka. Tumpeng Kuning: Untuk acara syukuran atau perayaan. Tumpeng Robyong: Digunakan dalam…
Nama Masakan di Berbagai Daerah Karedok adalah makanan khas Sunda yang dikenal dengan nama yang sama di berbagai daerah di Indonesia. Meski begitu, di beberapa tempat, karedok sering disamakan dengan lotek atau pecel karena sama-sama menggunakan bumbu kacang dan sayuran,…
Nama Masakan di Berbagai Daerah Sayur Lodeh dikenal dengan nama yang sama di berbagai daerah, tetapi memiliki variasi rasa dan bahan: Lodeh Jawa Tengah: Menggunakan lebih banyak sayuran dan kuah cenderung lebih manis. Lodeh Betawi: Kuahnya lebih kaya rempah dengan…
Nama Masakan di Berbagai Daerah Sayur asem adalah salah satu hidangan yang dikenal di seluruh Indonesia, namun memiliki variasi rasa dan bahan di setiap daerah: Sayur Asem Betawi: Lebih kaya rasa dengan tambahan bumbu terasi. Sayur Asem Jawa: Cenderung lebih…
Nama Masakan di Berbagai Daerah Nasi Campur Bali dikenal luas dengan nama yang sama di seluruh Indonesia, namun memiliki varian berbeda di daerah lain: Nasi Rames: Versi Jawa dengan lauk-pauk yang lebih sederhana. Nasi Padang: Dari Sumatra Barat, dengan kuah…
Nama Masakan di Berbagai Daerah Ayam Taliwang dikenal luas sebagai makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat. Nama “Taliwang” merujuk pada tempat asalnya, Desa Karang Taliwang di Lombok. Di luar Lombok, Ayam Taliwang tetap dikenal dengan nama yang sama, meskipun beberapa…
Nama Masakan di Berbagai Daerah Ayam Betutu dikenal sebagai hidangan khas Bali, tetapi varian penyajiannya dapat ditemukan di berbagai daerah: Betutu Gilimanuk: Memiliki rasa lebih pedas dan kaya rempah, sering disebut sebagai versi paling autentik. Betutu Gianyar: Cenderung lebih gurih…
Nama Masakan di Berbagai Daerah Nasi kuning dikenal luas di seluruh Indonesia, tetapi beberapa daerah memiliki nama dan variasi penyajian khas: Nasi Kuning Banjar: Disajikan dengan ikan haruan (ikan gabus) dan sambal. Nasi Kuning Manado: Dilengkapi dengan cakalang suwir dan…
