Dari Warung ke Panggung Nasional: UMKM sebagai Titik Awal Kebangkitan Kuliner Otentik Nusantara
Di balik kelezatan semangkuk soto Lamongan, sepiring nasi gudeg Yogyakarta, atau sajian pedas rica-rica Manado, terdapat kisah panjang perjuangan para pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Kuliner otentik khas Nusantara tidak lahir dari dapur-dapur megah restoran besar, tetapi justru…
