Depok — Menu berbuka puasa di Kemuning Resto, kawasan Cilodong, Kota Depok, tampil berbeda pada Ramadan tahun ini. Restoran tersebut menghadirkan piza rendang sebagai menu takjil andalan yang memadukan roti khas Eropa dengan daging rendang bercita rasa rempah khas Minangkabau, Sumatera Barat.
Perpaduan kuliner barat dan nusantara itu langsung menarik perhatian para pengunjung. Piza dan burger yang biasanya identik dengan cita rasa barat kini diolah menjadi hidangan fusion dengan sentuhan khas Indonesia.
Aroma rempah yang kuat dari rendang berpadu dengan lelehan keju di atas roti piza, menciptakan sensasi gurih dan legit dalam setiap gigitan.
Proses pembuatannya juga dapat disaksikan langsung oleh pengunjung. Koki menumis bawang bombay dengan api besar sebelum mengoleskan racikan bumbu ke atas adonan roti piza. Setelah itu, potongan rendang disusun merata dan ditaburi keju melimpah sebelum dipanggang hingga matang.
Tak hanya piza, restoran tersebut juga menghadirkan burger rendang yang menjadi favorit pengunjung. Daging rendang yang empuk dipadukan dengan roti lembut, menghasilkan rasa gurih yang dominan dengan sentuhan manis khas bumbu tradisional.
Menu fusion ini menjadi sajian utama dalam program buka bersama bertajuk Burayak Volume Dua yang digelar Kemuning Resto selama Ramadan. Konsep tersebut menawarkan pengalaman berbuka puasa yang berbeda sekaligus memperkenalkan inovasi kuliner lokal kepada masyarakat.
Salah seorang pengunjung, Mila, mengaku baru pertama kali mencoba piza dengan topping rendang.
“Ini cobain perpaduan Italia dengan Indonesia. Rasanya legit, gurih, dan bumbu rempahnya sangat kuat. Ini pengalaman berbuka yang beda dari biasanya,” ujarnya, Sabtu (28/2/2026).
Manajer Kemuning Resto, Imam Sutopo, mengatakan inovasi menu tersebut terinspirasi dari keinginan memperkenalkan kuliner Indonesia ke tingkat global.
“Pada tahun ini kami mengusung tema Burayak Volume Dua seperti tahun lalu. Inspirasinya memang agar makanan Indonesia bisa mendunia, makanya kami memadukan piza dengan rendang,” kata Imam.
Selain piza dan burger rendang, restoran ini juga menyajikan brisket atau sandung lamur yang dipanggang selama 6 jam dengan bumbu khas Selat Solo.
Dalam konsep all you can eat, pengunjung dapat menikmati sekitar 150 varian menu dengan harga Rp 95.000. Sementara untuk anak-anak di bawah usia 10 tahun dikenakan biaya 50 persen dari harga normal.
Source Artikel: www.beritasatu.com
