Surabaya – Bagi Anda yang tidak mengonsumsi daging, satai atau sate jamur bisa menjadi pilihan makanan yang lezat. Di sebuah kedai yang terletak di Jalan Semolowaru Elok, Surabaya, Anda bisa menikmati makanan yang terbuat dari jamur ini dan cocok disantap bersama keluarga saat pergi liburan.

Satai atau sate ayam dan kambing merupakan makanan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang lezat. Daging yang dipotong kecil-kecil dan dibumbui dengan kacang serta kecap ini bisa dinikmati oleh siapa saja. 

Namun, bagi Anda yang vegetarian dan tidak mengonsumsi daging, kedai di Kampung Semolowaru Elok, Surabaya, menawarkan alternatif menarik, yaitu sate jamur.

Untuk membuat makanan yang lezat ini, jamur tiram terlebih dahulu dikukus, lalu dipotong kecil-kecil dan ditusuk menggunakan tusukan yang terbuat dari bambu. Meskipun terbuat dari jamur, teksturnya cukup mirip dengan sate ayam atau kambing.

Lebih lengkapnya lagi, sate jamur ini disajikan dengan bumbu kacang dan kecap, memberikan rasa yang tidak kalah lezat dari sate daging pada umumnya.

Aisyah, salah satu penikmat sate jamur di kedai tersebut mengatakan ia memilih sate jamur karena dirinya adalah seorang vegetarian yang tidak makan daging. 

“Sate jamur ini rasanya hampir sama dengan daging ayam. Olahan jamur ini tak kalah enak dengan sate ayam atau kambing,” ujar Aisyah kepada Beritasatu.com pada Sabtu (4/12/2025).

Sementara itu, Roni penjual sate jamur menjelaskan, dirinya terinspirasi untuk membuat olahan ini karena kekhawatirannya terhadap kandungan kolesterol dalam daging ayam dan kambing. 

Dengan mengganti daging dengan jamur tiram, ia berharap dapat menyediakan makanan yang lebih sehat. Jamur tiram kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh, cocok bagi mereka yang sedang menjalani diet, serta menjadi pilihan tepat bagi vegetarian.

“Saya membuat sate jamur ini karena banyak manfaatnya bagi kesehatan tubuh dan cocok bagi orang yang sedang diet atau vegetarian,” ujar Roni.

Anda bisa menikmati satu porsi sate jamur dengan 10 tusuk seharga Rp 25.000. Harga yang terjangkau untuk makanan lezat dan sehat ini, bukan?

Source Artikel: www.beritasatu.com