Gresik – Berburu kuliner di Kabupaten Gresik kurang lengkap rasanya apabila belum mencicipi bubur roomo. Bubur legendaris khas pesisir Gresik, Jawa Timur ini terbuat dari tepung beras, cabai merah, santan, dan bumbu lodeh.

Bubur roomo terbilang unik. Pasalnya, pada kuliner itu terdapat lontong dan daun api-api atau sejenis mangrove yang berkhasiat sebagai penawar mengurangi rasa sakit. Serta diberi kerupuk yang disiram dengan bubur berwarna oranye.

Untuk menemukan kuliner bubur roomo tidak terlalu sulit. Pasalnya, banyak dijumpai di sepanjang jalan di daerah Pasar Gresik tepatnya di dekat jalan Samanhudi, Kecamatan Gresik. Selain rasa yang lezat, harga bubur ini ramah di kantong.

Nama Bubur roomo diambil dari nama salah satu desa di Kabupaten Gresik. Dari sini bubur roomo itu berasal, tepatnya dari Desa Roomo, Kecamatan Manyar, Kabupaten Gresik, Jawa Timur. Bubur roomo dibuat dan dijual oleh warga desa setempat.

Salah satu penjual bubur roomo, Nurjanah, mengatakan, sudah berjualan 30 tahun dan menikmati pekerjaannya sebagai penjual Bubur roomo.

“30 tahun berjualan bubur roomo ini,” ujarnya kepada awak media di lokasi, Jumat (17/1/2025).

Nurjanah menceritakan dahulu, pertama kali yang menjual bubur roomo dengan berkeling di sekitar desanya adalah neneknya. Keterampilan membuat bubur dan berjualan bubur dari sang nenek diteruskan kepada ibunya. Kini, Nurjanah menjadi generasi ketiga yang menjalankan usaha keluarganya.

“Sekitar akhir 90-an, ada festival kuliner nusantara. Kami mewakili Gresik dan meraih juara. Sejak itu, pelan-pelan bubur roomo menjadi terkenal dan saya memutuskan untuk menetap di emperan seberang Pasar Kalitutup, yang ada di Jalan KH Hasyim Asy’ari, Gresik,” ucapnya.

Wahyu, salah satu pembeli bubur roomo sangat suka dengan rasa bubur roomo karena memiliki cita rasa yang khas.

“Sering banget ke sini. Rasanya beda kalau di sini, khas gitu,” katanya.

Bagi yang ingin mencicipinya, bubur roomo ini dibanderol Rp 10.000. Kuliner ini buka dari pukul 06.00 WIB.

Source Artikel: www.beritasatu.com