Nama Minuman di Berbagai Daerah

• Di Jawa dan Yogyakarta: “Wedang Secang”
• Di daerah lain tetap dikenal sebagai “Wedang Secang,” meskipun popularitasnya lebih tinggi di Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Cerita, Sejarah, dan Riwayat Minuman

Wedang Secang berasal dari tradisi Jawa kuno, terutama di wilayah Yogyakarta dan Solo. Minuman ini dinamakan sesuai bahan utamanya, kayu secang (Caesalpinia sappan), yang menghasilkan warna merah alami. Secara historis, wedang ini digunakan sebagai minuman herbal untuk menjaga kesehatan dan menghangatkan tubuh. Pada zaman kerajaan, Wedang Secang sering disajikan sebagai minuman khusus bagi para bangsawan dan tamu istimewa.

Cara Penyajian Minuman

Wedang Secang disajikan panas dalam cangkir atau gelas. Warnanya merah kecokelatan, dengan aroma khas rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, dan cengkeh.

Waktu Terbaik Menikmati Minuman

Wedang Secang paling cocok diminum pada malam hari atau saat cuaca dingin. Juga ideal untuk menghangatkan tubuh setelah beraktivitas berat.

Khasiat dan Manfaat Minuman

• Menghangatkan tubuh berkat kandungan jahe dan rempah-rempah.
• Melancarkan peredaran darah.
• Meningkatkan daya tahan tubuh.
• Kayu secang mengandung antioksidan dan antimikroba yang baik untuk kesehatan.

Ketahanan Minuman

Wedang Secang dapat bertahan 1-2 hari di lemari pendingin jika disimpan dalam wadah tertutup, namun sebaiknya dinikmati segera setelah dibuat.

Bahan-bahan yang Diperlukan

• Kayu secang (10 gram)
• Jahe (100 gram, memarkan)
• Kayu manis (1 batang)
• Cengkeh (3-5 butir)
• Daun pandan (2 lembar, opsional)
• Gula merah atau gula batu (secukupnya)
• Air (1 liter)

Cara Pembuatan

• Rebus air bersama kayu secang, jahe, kayu manis, cengkeh, dan daun pandan hingga mendidih.
• Tambahkan gula merah atau gula batu sesuai selera, aduk hingga larut.
• Angkat dan saring wedang secang, lalu sajikan panas.

Disajikan Panas atau Dingin

Wedang Secang secara tradisional disajikan panas untuk memberikan efek hangat. Namun, versi dingin dengan tambahan es batu juga bisa dinikmati sebagai variasi modern.

Pendapat tentang Minuman Ini

Wedang Secang adalah salah satu minuman tradisional Nusantara yang menawarkan kehangatan dan manfaat kesehatan. Warna merahnya yang alami serta rasa rempah-rempah yang khas menjadikannya minuman yang unik dan menenangkan. Sebagai bagian dari tradisi herbal Jawa, Wedang Secang tidak hanya menjadi warisan budaya tetapi juga simbol kreativitas dalam memanfaatkan kekayaan alam Indonesia. Minuman ini cocok dinikmati di berbagai kesempatan, baik untuk kesehatan maupun sekadar pelepas dahaga.

By : Irwan Sumadiyo