Pengaruh Budaya Eropa dalam Kuliner Nusantara: Transformasi Rasa dan Tradisi di Tanah Indonesia
Sejak kedatangan bangsa Eropa di Nusantara pada abad ke-16, kuliner Indonesia mengalami pengaruh besar yang membentuk tradisi makanan yang kita nikmati hingga hari ini. Dari kedatangan Portugis, Belanda, hingga Prancis, mereka membawa serta bahan makanan, teknik memasak, dan cara penyajian…