Pengaruh Budaya Belanda dalam Kuliner Nusantara: Jejak Kolonial yang Membentuk Rasa Indonesia
Selama lebih dari 350 tahun penjajahan Belanda di Indonesia, tidak hanya budaya, sistem pemerintahan, dan ekonomi yang terpengaruh, tetapi juga kuliner Indonesia mengalami transformasi yang mendalam. Masakan Indonesia beradaptasi dan menggabungkan berbagai pengaruh Eropa, terutama dari Belanda, yang kemudian menciptakan…