Tape Ketan: Fermentasi Tradisi yang Menyatu dalam Sejarah, Budaya, dan Kehidupan Nusantara
Tape ketan adalah salah satu kuliner tradisional khas Nusantara yang unik dan kaya akan nilai sejarah, sosial, serta budaya. Hidangan ini dikenal karena rasa manis dan asamnya yang khas, hasil dari proses fermentasi alami. Tape ketan tidak hanya menjadi bagian…