Nama Camilan di Berbagai Daerah

Misro dikenal luas di Jawa Barat, khususnya di kalangan masyarakat Sunda. Nama “Misro” merupakan akronim dari bahasa Sunda “amis di jero,” yang berarti “manis di dalam.”

Sejarah dan Asal-Usul Camilan

Misro adalah jajanan khas Sunda yang telah ada sejak lama. Diciptakan sebagai variasi dari combro, misro menggunakan isian gula merah untuk memberikan rasa manis di dalamnya.

Cara Penyajian

• Disajikan hangat setelah digoreng, seringkali ditemani dengan secangkir teh atau kopi.
• Misro dapat ditemukan di pedagang kaki lima atau pasar tradisional.

Waktu Terbaik untuk Menikmati

• Pagi atau sore hari sebagai camilan pendamping minuman hangat.
• Cocok untuk acara keluarga atau kumpul bersama teman.

Khasiat dan Manfaat

• Sumber energi dari karbohidrat singkong.
• Gula merah mengandung zat besi dan mineral penting lainnya.
• Kelapa parut menambah kandungan serat dan lemak sehat.

Daya Tahan Camilan

• Misro sebaiknya dikonsumsi segera setelah digoreng untuk menikmati kerenyahannya.
• Jika disimpan, dapat bertahan hingga 1 hari pada suhu ruangan, namun teksturnya mungkin berubah.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

• Singkong parut (500 gram)
• Kelapa parut (100 gram)
• Gula merah, disisir halus (200 gram)
• Garam (secukupnya)
• Minyak goreng (untuk menggoreng)

Cara Pembuatan

• Campurkan singkong parut, kelapa parut, dan garam hingga merata.
• Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan letakkan gula merah di tengahnya.
• Bentuk adonan menjadi bulat atau oval, memastikan gula merah tertutup rapat.
• Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan renyah.
• Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.

Penyajian dalam Bentuk Panas atau Dingin

Misro paling nikmat disajikan hangat saat gula merah di dalamnya masih meleleh.

Pendapat tentang Camilan Ini

Misro adalah perwujudan kreativitas kuliner Sunda, menggabungkan bahan-bahan sederhana menjadi camilan yang lezat. Rasa manis dari gula merah yang meleleh di dalam balutan singkong gurih memberikan sensasi unik yang disukai banyak orang. Sebagai bagian dari warisan kuliner Indonesia, misro layak dilestarikan dan dinikmati oleh generasi mendatang.

By : Irwan Sumadiyo