Nama Minuman di Berbagai Daerah

• Di Bali: “Es Tambring”
• Di luar Bali, nama ini kurang dikenal, namun minuman ini menjadi khas di Pulau Dewata.

Cerita, Sejarah, dan Riwayat Minuman

Es Tambring berasal dari Bali dan merupakan minuman tradisional yang menggabungkan rasa khas kelapa muda dengan asam jawa. Nama “tambring” berasal dari gabungan kata tamarind (asam) dan kelapa. Minuman ini dipercaya telah ada sejak lama sebagai pelepas dahaga, terutama untuk masyarakat lokal saat cuaca panas. Es Tambring juga sering dijajakan di warung-warung tradisional atau area wisata di Bali.

Cara Penyajian Minuman

Es Tambring disajikan dingin dalam gelas atau mangkuk. Daging kelapa muda, air kelapa, dan larutan asam jawa disatukan dengan tambahan gula cair dan es batu.

Waktu Terbaik Menikmati Minuman

Es Tambring paling nikmat diminum saat siang hari atau setelah beraktivitas fisik, terutama di cuaca tropis yang panas.

Khasiat dan Manfaat Minuman

• Menghidrasi tubuh karena kandungan air kelapa.
• Meningkatkan elektrolit alami untuk tubuh.
• Asam jawa membantu melancarkan pencernaan.
• Memberikan rasa segar dan energi instan.

Ketahanan Minuman

Es Tambring sebaiknya disiapkan dan dinikmati segera. Bahan-bahan seperti air kelapa dan daging kelapa muda harus segar untuk rasa terbaik.

Bahan-bahan yang Diperlukan

• Air kelapa muda (300 ml)
• Daging kelapa muda (keruk sesuai selera)
• Asam jawa (1 sendok makan, larutkan dalam air hangat)
• Gula merah cair atau gula pasir (secukupnya)
• Es batu atau es serut

Cara Pembuatan

• Larutkan asam jawa dengan sedikit air hangat hingga tercampur rata.
• Siapkan gelas atau mangkuk, masukkan daging kelapa muda dan air kelapa.
• Tambahkan larutan asam jawa dan gula merah cair sesuai selera.
• Masukkan es batu atau es serut, aduk rata, dan sajikan segera.

Disajikan Panas atau Dingin

Es Tambring selalu disajikan dingin untuk memberikan sensasi menyegarkan, terutama di cuaca panas.

Pendapat tentang Minuman Ini

Es Tambring adalah kombinasi sederhana namun menyegarkan dari kelapa muda dan asam jawa, yang menghasilkan rasa unik antara manis dan asam. Minuman ini tidak hanya memuaskan dahaga tetapi juga memberikan manfaat kesehatan. Sebagai salah satu minuman tradisional Bali, Es Tambring mencerminkan kreativitas masyarakat lokal dalam memanfaatkan bahan alami tropis. Minuman ini cocok untuk dinikmati siapa saja dan di mana saja, terutama saat mencari kesegaran di tengah panasnya cuaca.

By : Irwan Sumadiyo