Nama Minuman di Berbagai Daerah

• Di Jawa Barat dan sekitarnya: “Es Lilin”
• Di beberapa daerah lain tetap dikenal dengan nama yang sama, meski variasi rasa dan isiannya beragam.

Cerita, Sejarah, dan Riwayat Minuman

Es Lilin berasal dari Jawa Barat dan telah menjadi bagian dari tradisi jajanan anak-anak sejak lama. Nama “lilin” merujuk pada bentuknya yang menyerupai lilin, yaitu panjang dan ramping. Pada masa lalu, Es Lilin dibuat oleh masyarakat untuk memanfaatkan bahan lokal seperti santan, buah-buahan, dan gula merah. Minuman ini mudah dibuat dan menjadi camilan populer, terutama di kalangan anak-anak. Es Lilin sering dijual oleh pedagang keliling dan menjadi simbol nostalgia masa kecil bagi banyak orang.

Cara Penyajian Minuman

Es Lilin disajikan dalam bentuk es yang dibekukan di dalam plastik kecil atau cetakan es khusus. Plastik ini memudahkan untuk digenggam dan dinikmati langsung.

Waktu Terbaik Menikmati Minuman

Es Lilin paling cocok dinikmati saat cuaca panas sebagai camilan segar dan manis.

Khasiat dan Manfaat Minuman

• Memberikan kesegaran di cuaca panas.
• Mengandung energi dari gula dan santan.
• Varian berbasis buah memberikan vitamin dan serat alami.

Ketahanan Minuman

Es Lilin yang sudah dibekukan dapat bertahan hingga beberapa minggu jika disimpan di dalam freezer.

Bahan-bahan yang Diperlukan

• Santan kelapa (500 ml)
• Gula merah atau gula pasir (secukupnya)
• Tepung maizena (1 sendok makan, untuk pengental)
• Buah-buahan seperti alpukat, mangga, atau durian (opsional, sesuai selera)
• Plastik kecil atau cetakan es lilin

Cara Pembuatan

• Campur santan, gula, dan tepung maizena, lalu masak hingga mengental. Jika menggunakan buah, haluskan buah dan campurkan ke dalam adonan.
• Dinginkan adonan hingga suhu ruang.
• Tuang ke dalam plastik kecil atau cetakan es lilin, lalu ikat atau tutup rapat.
• Bekukan di dalam freezer selama 4-6 jam hingga padat.

Disajikan Panas atau Dingin

Es Lilin selalu disajikan dingin setelah beku, langsung dari freezer.

Pendapat tentang Minuman Ini

Es Lilin adalah salah satu es tradisional Indonesia yang sederhana namun menyenangkan. Rasanya yang manis, segar, dan penuh variasi menjadikannya camilan favorit lintas generasi. Es Lilin mencerminkan kreativitas masyarakat lokal dalam menciptakan jajanan murah dan lezat dengan bahan-bahan alami. Dengan sentuhan modern, Es Lilin dapat terus menjadi ikon jajanan Nusantara yang layak dilestarikan.

By : Irwan Sumadiyo