Nama Minuman di Berbagai Daerah

• Di Yogyakarta dan sekitarnya: “Wedang Uwuh”
• Di daerah lain, tetap dikenal dengan nama yang sama, meskipun popularitasnya lebih tinggi di wilayah Yogyakarta.

Cerita, Sejarah, dan Riwayat Minuman

Wedang Uwuh berasal dari Imogiri, Yogyakarta, khususnya dari daerah sekitar makam Raja-raja Mataram. Nama “uwuh” dalam bahasa Jawa berarti “sampah,” karena tampilan minuman ini terlihat seperti tumpukan dedaunan dan rempah-rempah. Namun, rasa dan manfaatnya jauh dari kesan “sampah.” Wedang Uwuh merupakan simbol minuman tradisional yang kaya akan rempah-rempah Nusantara, diracik untuk menghangatkan tubuh dan menjaga kesehatan. Minuman ini telah menjadi bagian dari tradisi kuliner Yogyakarta dan sering disajikan pada acara adat.

Cara Penyajian Minuman

Wedang Uwuh disajikan panas dalam cangkir atau gelas. Rempah-rempahnya dibiarkan di dalam gelas untuk memberikan aroma dan rasa yang terus kuat saat diminum.

Waktu Terbaik Menikmati Minuman

Wedang Uwuh paling cocok diminum pada malam hari, terutama saat cuaca dingin, atau ketika tubuh terasa lelah. Minuman ini juga sering diminum setelah makan untuk membantu pencernaan.

Khasiat dan Manfaat Minuman

• Menghangatkan tubuh dengan kandungan jahe dan kayu manis.
• Melancarkan peredaran darah.
• Mengatasi masuk angin dan meredakan batuk.
• Meningkatkan imunitas tubuh berkat kandungan rempah-rempahnya.

Ketahanan Minuman

Wedang Uwuh dapat disimpan dalam bentuk rempah-rempah kering hingga beberapa bulan. Setelah diseduh, sebaiknya diminum segera untuk menjaga rasa dan manfaatnya.

Bahan-bahan yang Diperlukan

• Jahe (100 gram, memarkan)
• Kayu secang (5 gram, untuk warna merah)
• Kayu manis (2 batang)
• Cengkeh (3-5 butir)
• Daun pala (2 lembar)
• Daun kayu manis (2 lembar)
• Gula batu atau gula merah (secukupnya)
• Air (500 ml)

Cara Pembuatan

• Rebus air bersama jahe, kayu secang, kayu manis, cengkeh, daun pala, dan daun kayu manis hingga mendidih dan beraroma harum.
• Tambahkan gula batu atau gula merah sesuai selera, aduk hingga larut.
• Saring jika perlu, lalu sajikan panas dalam cangkir.

Disajikan Panas atau Dingin

Wedang Uwuh secara tradisional disajikan panas untuk memberikan efek hangat dan menenangkan.

Pendapat tentang Minuman Ini

Wedang Uwuh adalah perpaduan sempurna antara cita rasa dan manfaat kesehatan dari rempah-rempah Nusantara. Minuman ini tidak hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga menjadi salah satu bentuk kearifan lokal dalam menjaga kesehatan secara alami. Dengan rasa khas yang unik dan aromanya yang menenangkan, Wedang Uwuh adalah salah satu minuman tradisional terbaik yang mencerminkan kekayaan budaya Yogyakarta. Minuman ini patut dilestarikan dan dinikmati oleh berbagai generasi.

By : Irwan Sumadiyo