Nama Minuman di Berbagai Daerah

• Di Sumatera Barat: “Teh Talua”
• Di daerah lain, dikenal dengan nama yang sama, meskipun kurang populer di luar wilayah Minangkabau.

Cerita, Sejarah, dan Riwayat Minuman

Teh Talua adalah minuman khas Sumatera Barat yang sudah ada sejak zaman dahulu. Nama “talua” berarti “telur” dalam bahasa Minang, yang menjadi bahan utama selain teh. Minuman ini awalnya dibuat oleh masyarakat Minang sebagai minuman penambah energi, terutama untuk para petani dan pekerja keras. Teh Talua sering disajikan di warung kopi tradisional dan menjadi simbol budaya pergaulan di Sumatera Barat, mencerminkan kehangatan dan kekeluargaan.

Cara Penyajian Minuman

Teh Talua disajikan panas dalam gelas besar. Biasanya dihiasi dengan buih kocokan telur di atasnya, memberikan tampilan unik dan menggugah selera.

Waktu Terbaik Menikmati Minuman

Teh Talua cocok diminum pagi hari sebagai sumber energi sebelum beraktivitas atau malam hari untuk menghangatkan tubuh.

Khasiat dan Manfaat Minuman

• Memberikan energi karena kombinasi teh, telur, dan gula.
• Meningkatkan stamina dan mengurangi kelelahan.
• Telur kaya akan protein, membantu pemulihan tubuh.
• Teh mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan.

Ketahanan Minuman

Teh Talua sebaiknya diminum segera setelah disiapkan. Tidak disarankan disimpan karena telur mentah di dalamnya.

Bahan-bahan yang Diperlukan

• Teh hitam (1 kantong atau 2 sendok teh)
• Telur ayam kampung (1 butir, kuningnya saja)
• Gula pasir (2-3 sendok makan, sesuai selera)
• Jeruk nipis (opsional, untuk mengurangi bau amis)
• Air panas (200 ml)

Cara Pembuatan

• Kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang dan berbusa.
• Seduh teh hitam dalam gelas dengan air panas hingga pekat.
• Tuangkan teh perlahan ke dalam kocokan telur sambil terus diaduk hingga merata.
• Tambahkan perasan jeruk nipis jika diinginkan, lalu sajikan panas.

Disajikan Panas atau Dingin

Teh Talua secara tradisional disajikan panas untuk memberikan efek hangat dan menenangkan tubuh.

Pendapat tentang Minuman Ini

Teh Talua adalah minuman tradisional yang unik dengan perpaduan rasa manis, gurih, dan aroma khas teh. Sebagai simbol budaya Minangkabau, minuman ini tidak hanya menjadi penghangat tubuh tetapi juga penambah energi alami. Dengan kandungan nutrisi yang tinggi, Teh Talua adalah pilihan tepat untuk memulai hari atau sekadar bersantai. Minuman ini mencerminkan kearifan lokal yang patut dilestarikan sebagai bagian dari warisan kuliner Nusantara.

By : Irwan Sumadiyo