Apa Nama Cemilan Tersebut di Berbagai Daerah

• Umumnya dikenal sebagai “Dadar Gulung” di seluruh Indonesia.
• Di Bali, disebut juga sebagai “Jaje Dadar.”
• Beberapa daerah menyebutnya “Kue Dadar.”

Bagaimana Cerita, Sejarah, dan Riwayat dari Cemilan Tersebut

Dadar gulung adalah salah satu kue tradisional yang populer di Indonesia, khususnya di Jawa. Cemilan ini telah ada sejak lama dan sering hadir dalam acara adat atau tradisional seperti selamatan dan syukuran. Nama “dadar” merujuk pada kulit kue yang dibuat dari adonan tipis, sedangkan “gulung” karena isiannya digulung di dalam kulit. Ciri khasnya adalah warna hijau dari daun pandan atau suji, yang memberikan aroma harum alami.

Bagaimana Cara Penyajian Cemilan Itu

• Dadar gulung disajikan dalam piring kecil atau nampan.
• Dapat disajikan dengan alas daun pisang untuk menambah kesan tradisional.

Kapan Saat yang Terbaik Cemilan Tersebut Dinikmati

• Pagi hari sebagai sarapan ringan.
• Sore hari sebagai pendamping teh atau kopi.

Apakah Cemilan Tersebut Memiliki Khasiat dan Manfaat

• Kaya energi karena berbahan dasar tepung dan kelapa parut.
• Kelapa parut mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
• Gula merah sebagai isian mengandung zat besi yang membantu produksi sel darah merah.

Berapa Lama Cemilan Tersebut Bisa Bertahan

• Dadar gulung paling baik dinikmati segar.
• Bertahan hingga 1 hari di suhu ruangan.
• Jika disimpan di lemari pendingin, dapat bertahan hingga 2 hari, tetapi teksturnya berubah.

Apakah Bahan-Bahan yang Diperlukan dalam Pembuatan Cemilan Itu

• Tepung terigu (150 gram)
• Santan cair (300 ml)
• Daun pandan atau suji untuk pewarna alami (atau pasta pandan)
• Kelapa parut (100 gram)
• Gula merah (50 gram, serut)
• Garam (sejumput)

Bagaimana Cara Pembuatan Cemilan Tersebut

• Kulit: Campur tepung terigu, santan cair, dan pewarna alami (pandan atau suji), aduk hingga rata. Buat dadar tipis di atas wajan datar dengan api kecil.
• Isian: Campur kelapa parut, gula merah, dan garam, masak hingga gula larut dan kelapa tercampur rata.
• Letakkan isian di atas kulit dadar, gulung dengan rapi.

Apakah Cemilan Ini Disajikan Bisa dalam Bentuk Panas atau Dingin

Dadar gulung biasanya disajikan dalam suhu ruangan, tetapi tetap nikmat meskipun dingin.

Pendapat tentang Cemilan Ini

Dadar gulung adalah salah satu jajanan tradisional yang sederhana namun penuh cita rasa. Perpaduan kulit lembut dengan isian manis gurih menjadikannya cemilan yang memanjakan lidah. Dengan keindahan warna hijau alami dan rasa autentik, dadar gulung mencerminkan kekayaan kuliner Nusantara yang harus dilestarikan. Cemilan ini cocok dinikmati kapan saja, baik untuk acara keluarga maupun santai sehari-hari.

By : Irwan Sumadiyo