Apa Nama Cemilan Tersebut di Berbagai Daerah

• Dikenal sebagai “Bika Ambon” di seluruh Indonesia.
• Meski menggunakan kata “Ambon,” kue ini berasal dari Medan, Sumatera Utara.

Bagaimana Cerita, Sejarah, dan Riwayat dari Cemilan Tersebut

Bika Ambon berasal dari Medan, Sumatera Utara, dan memiliki sejarah panjang sebagai jajanan khas daerah tersebut. Asal-usul nama “Ambon” tidak merujuk pada kota Ambon di Maluku, tetapi diduga berasal dari nama Jalan Ambon di Medan tempat kue ini pertama kali populer. Bika Ambon dibuat dengan resep tradisional yang menghasilkan tekstur berpori, aroma harum, dan rasa manis legit yang khas.3. Bagaimana Cara Penyajian Cemilan Itu

Bika Ambon dipotong menjadi persegi panjang kecil sebelum disajikan.

Biasanya disajikan di piring atau kotak kue untuk acara keluarga atau resmi.

Kapan Saat yang Terbaik Cemilan Tersebut Dinikmati

• Pagi atau sore hari sebagai camilan pendamping teh atau kopi.
• Sebagai oleh-oleh khas dari Medan.

Apakah Cemilan Tersebut Memiliki Khasiat dan Manfaat

• Mengandung energi dari tepung dan gula.
• Santan memberikan lemak sehat yang baik untuk tubuh.
• Telur dalam adonan memberikan protein.

Berapa Lama Cemilan Tersebut Bisa Bertahan

• Bika Ambon bertahan hingga 3-4 hari pada suhu ruangan.
• Jika disimpan di lemari pendingin, dapat bertahan hingga 1 minggu, tetapi tekstur sedikit berubah.

Apakah Bahan-Bahan yang Diperlukan dalam Pembuatan Cemilan Itu

• Tepung sagu (100 gram)
• Tepung terigu (50 gram)
• Gula pasir (150 gram)
• Santan (200 ml)
• Kuning telur (5 butir)
• Ragi instan (1 sendok teh)
• Daun jeruk untuk aroma

Bagaimana Cara Pembuatan Cemilan Tersebut

• Campurkan tepung sagu, tepung terigu, gula pasir, dan ragi, aduk rata.
• Tambahkan santan dan kuning telur, aduk hingga adonan halus.
• Diamkan adonan selama 2-3 jam hingga mengembang.
• Tambahkan daun jeruk untuk aroma, aduk rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak.
• Panggang dalam oven pada suhu 180°C selama 40-50 menit hingga matang dan berwarna keemasan.

Apakah Cemilan Ini Disajikan Bisa dalam Bentuk Panas atau Dingin

Bika Ambon biasanya disajikan dalam suhu ruangan, tetapi tetap nikmat dalam kondisi hangat.

Pendapat tentang Cemilan Ini

Bika Ambon adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang unik dengan tekstur berpori dan rasa manis legit. Kelezatannya berasal dari proses pembuatan yang membutuhkan kesabaran dan bahan-bahan berkualitas. Sebagai simbol kuliner khas Medan, Bika Ambon sangat cocok untuk dinikmati kapan saja, baik dalam acara keluarga maupun sebagai oleh-oleh. Kue ini mencerminkan kekayaan tradisi kuliner Nusantara yang patut dilestarikan.

By : Irwan Sumadiyo